Ekonomia domowa czyli przepisy na niedrogie posiłki dla całej rodziny

Ziemniaki zapiekane w trzech serach.

To przepis, który zaspokoi najbardziej wytrawne gusta...

Na samo wspomnienie wczorajszego obiadu rozpływam się.

Dzielę się, co prawda nie tym, co na talerzu, ale przepisem na wyjątkowe danie...

Podaję proporcje na 4 osoby. Koszt całkowity: ok. 6 euro.

1 kg młodych ziemniaków - kroimy w cienkie plasterki i układamy na dwóch prostokątnych blachach na papierze do pieczenia (plasterki układamy niezbyt ciasno). Pryskamy je oliwą z oliwek z czosnkiem i przysypujemy ulubioną przyprawą do ziemniaków. Wkładamy do rozgrzanego juz piekarnika (220 stopni) na 15 minut.

W tym czasie do miski wlewamy dwa kubki gęstej słodkiej śmietany, szklankę mleka, pokrojony w kostkę ser mozzarella, 200 g sera pleśniowego i sera typu brie oraz sproszkowane suszone pomidory z bazylią (świeżą lub suszoną ). Dodajemy równiez czerwona cebulę pokrojoną w talarki. Całość mieszamy.

Po 15 minutach (ostrożnie) wyjmujemy blachy z ziemniakami z piekarnika. Przykrywamy dokładnie śmietaną z dodatkami.

Pieczemy następne 20 min.

Porcje podajemy na rukoli ułożonej na talerzach. Z boku talerza ukladamy pomidory w plastrach z bazylia i oliwą. Nałożone porcje możemy dodatkowo udekorować pokruszonym kozim serem.

Smacznego!!!

P.S. Żałuję, że nie mam zdjęcia potrawy na talerzu. Wszystko działo się tak szybko... Jedzenie zniknęło w oka mgnieniu. Myślę, że i u Was nie będzie inaczej.

Dla Polonii w Sligo – Beata www.kuchennaproza.blox.pl

#kuchnia #ekonomiadomowa