Ekonomia domowa, czyli zaczynamy Nowy Rok na słodko

Basine Pufki

na początek roku wypełniony smakami i zapachami, podaję przepis na cream puffs, czyli, jak to dzieci określają: kremowe pufki, polskie: ptysie. Przygotowanie ich, prostota, zdumiewa. Smak zdumiewa jeszcze bardziej.

Przepis otrzymałam od Basi, więc dlatego nazwałam go BASINE PUFKI

Składniki: szklanka wody, 1 szklanka mąki, 150 g masła, 4 jajka - połączyć ze sobą. Blachę wymościć papierem do pieczenia i szprycą wykładac ciasto formując grube krążki. Piec 20 min w temp. 200 stopni. Kiedy pufki cudaki nam ostygną, przekroic je i środek proszę wypełnić naturalną ubitą śmietaną (można ja ubić z dodatkiem cukru i naturalnej wanilii). Powkładać truskawki. Zamiast bitej śmietany można użyć budyń śmietankowy, albo... cokolwiek bądź, co przyjdzie do głowy, bo wyobraźni na pewno Wam nie brakuje. Wypełnionego pufka przykryć odkrojoną częścią i dalej róbcie też, jak chcecie :-) Możecie pooblewać wszystko czekoladą. Może posypać cukrem pudrem...

Jedno jest pewne: oblizywaniu palców nie będzie końca :-)

z pozdrowieniami

Dla Polonii w Sligo - Beata / kuchennaproza.blox.pl

#kuchnia